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客家算盘子的做法 舌尖上的美味让你HOLD不住_0

发布时间:2019-07-18 02:38:47 编辑:笔名

“客家算盘子的做法: 1、将紫薯、芋头分别去皮,切片,放入蒸锅大火蒸熟软 2、胡萝卜、菠菜洗净,切小丁倒入榨汁机中榨成汁 3、取出蒸软的芋头压成泥状,加入适量面粉、倒入适量菠菜汁搓成团 4、取出蒸软的紫薯压成泥,加适量面粉,倒入适量水揉成团 5、将芋

客家算盘子的做法:

1、将紫薯、芋头分别去皮,切片,放入蒸锅大火蒸熟软

2、胡萝卜、菠菜洗净,切小丁倒入榨汁机中榨成汁

3、取出蒸软的芋头压成泥状,加入适量面粉、倒入适量菠菜汁搓成团

4、取出蒸软的紫薯压成泥,加适量面粉,倒入适量水揉成团

5、取适量芋头泥用手滚成圆形,紫薯泥做法也一样

6、然后按扁,用类似于茶壶盖的小按钮在中间压成算盘子形状

7、锅中加适量水,大火煮沸,分别倒入做好的算盘子,煮至算盘子全部浮上水面就可捞出来

8、加入适量冷水,浸泡10分钟捞起沥干

9、将洋葱、香菇、猪肉、胡萝卜分别洗净切丁,蒜和香菜切碎

10、锅中加油,大火加热至7成热时,下入切好的洋葱、香菇、猪肉、胡萝卜翻炒片面片刻淋入少许生抽继续翻炒均匀

11、下入沥干的算盘子,翻炒3分钟至粘稠,加入蒜碎和香菜碎翻炒均匀即可。

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